引言
镇远古城，这座位于贵州省黔东南苗族侗族自治州的小城，历史悠久，文化底蕴深厚。除了其独特的建筑风格和人文景观外，镇远的美食也是一大亮点。本文将带您领略镇远古城的地道美食，让您在游览古城的同时，也能大快朵颐。
镇远美食概览
镇远美食种类繁多，既有传统的苗侗风味，也有独具特色的汉族小吃。以下是一些镇远不可错过的地道美食：
1. 镇远酸汤鱼
镇远酸汤鱼是镇远最具特色的美食之一，以其酸辣鲜香、肉质细嫩而闻名。酸汤鱼选用当地特有的酸汤作为底料，配以新鲜的鱼肉，再加入豆腐、黄豆芽等食材，味道鲜美，开胃提神。
2. 粉蒸肉
粉蒸肉是镇远的传统名菜，选用上等猪肉，配以米粉、辣椒等调料，蒸制而成。粉蒸肉口感软糯，肉质鲜嫩，是镇远人待客的佳肴。
3. 酸辣粉
镇远酸辣粉以其独特的酸辣口味而受到游客的喜爱。粉条筋道，汤汁酸辣可口，配以豆芽、豆腐等配料，既开胃又营养。
4. 豆腐圆子
豆腐圆子是镇远的传统小吃，选用嫩豆腐、猪肉末等食材，制成圆子状，炸至金黄，外酥里嫩。食用时搭配特制的辣椒酱，味道鲜美。
5. 苗族酸汤鸡
苗族酸汤鸡是苗族的特色美食，选用当地土鸡，配以苗族特有的酸汤和多种调料，炖煮而成。酸汤鸡汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，营养丰富。
镇远美食推荐店铺
在镇远古城，以下几家店铺的美食值得一试：
- 镇远酸汤鱼：位于古城中心，口味正宗，深受游客喜爱。
- 老字号粉蒸肉：历史悠久，粉蒸肉制作工艺独特，是镇远的传统名店。
- 酸辣粉小摊：位于古城小巷，酸辣粉味道地道，价格实惠。
- 豆腐圆子店：位于古城东门，豆腐圆子外酥里嫩，是镇远特色小吃之一。
- 苗族酸汤鸡：位于古城北门，苗族酸汤鸡味道鲜美，是品尝苗族风味的绝佳选择。
结语
镇远古城的地道美食丰富多彩，不仅让人大饱口福，还能感受到镇远深厚的文化底蕴。在游览古城的同时，不妨尝试一下这些美食，让您的旅行更加难忘。