绍兴，这座历史悠久的江南水城，以其独特的地理环境和丰富的文化底蕴，孕育了无数让人回味无穷的美食传奇。2017年，绍兴的美食世界依旧精彩纷呈，以下便是那些让人难以忘怀的绍兴美食传奇。
1. 绍兴黄酒
绍兴黄酒，作为中国最古老的酒种之一，以其独特的酿造工艺和醇厚口感闻名于世。2017年，绍兴黄酒依旧以其浓郁的历史文化气息和独特的风味，吸引了无数食客前来品尝。
2. 臭豆腐
臭豆腐是绍兴最具特色的美食之一，以其独特的发酵香气和酥脆的口感，成为了众多食客的心头好。2017年，绍兴的臭豆腐依旧保持着传统工艺，吸引了无数游客前来品尝。
3. 梅干菜扣肉
梅干菜扣肉是绍兴的传统名菜，以其肥而不腻、鲜香可口的口感，成为了餐桌上的佳肴。2017年，绍兴的梅干菜扣肉依旧以其独特的风味，吸引了无数食客。
4. 腊味
绍兴的腊味以其独特的腌制工艺和浓郁的口感，成为了当地的一大特色。2017年，绍兴的腊味依旧保持着传统风味，吸引了无数食客。
5. 肉粽
肉粽是绍兴的传统美食，以其独特的香味和口感，成为了端午节的必备食品。2017年，绍兴的肉粽依旧以其传统的制作工艺和独特的风味，吸引了无数食客。
6. 藕粉圆子
藕粉圆子是绍兴的传统小吃，以其软糯的口感和清新的味道，成为了当地的一大特色。2017年，绍兴的藕粉圆子依旧以其独特的风味，吸引了无数食客。
7. 茅台酒
茅台酒作为中国最著名的白酒之一，以其独特的酿造工艺和醇厚的口感，成为了酒桌上的佳品。2017年，茅台酒在绍兴的销量依旧保持稳定，成为了当地的一大特色。
8. 鲜花饼
鲜花饼是绍兴的传统糕点，以其独特的香气和口感，成为了当地的一大特色。2017年，绍兴的鲜花饼依旧以其传统的制作工艺和独特的风味，吸引了无数食客。
9. 蜜饯
绍兴的蜜饯以其独特的制作工艺和清新的口感，成为了当地的一大特色。2017年，绍兴的蜜饯依旧以其传统的制作工艺和独特的风味，吸引了无数食客。
10. 花雕酒
花雕酒是绍兴的传统名酒，以其独特的酿造工艺和醇厚的口感，成为了酒桌上的佳品。2017年，花雕酒在绍兴的销量依旧保持稳定，成为了当地的一大特色。
总之，2017年的绍兴美食世界依旧精彩纷呈，这些让人回味无穷的美食传奇，不仅为食客们带来了味蕾的享受，更是成为了绍兴这座古城的独特魅力所在。