绍兴，这座位于浙江省的江南水乡，以其悠久的历史和丰富的文化底蕴著称。而绍兴的美食，更是江南风味的代表，让人流连忘返。金时代广场作为绍兴的繁华商业中心，汇聚了众多美食店铺，为食客们提供了一网打尽江南佳肴的机会。
绍兴美食的特色
绍兴美食的特色在于其独特的烹饪技艺和丰富的食材。以下是一些不容错过的绍兴美食：
1. 绍兴黄酒
绍兴黄酒，又称绍兴老酒，是绍兴的代表性饮品。其色泽橙黄，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。在绍兴，黄酒不仅是饮品，还常用作烹饪调料，为菜肴增添独特的风味。
2. 醉鸡
醉鸡是绍兴的传统名菜，以鸡肉鲜嫩、酒香浓郁而著称。将鸡肉与黄酒、花雕酒等浸泡，使其充分吸收酒香，口感鲜美，风味独特。
3. 霉干菜扣肉
霉干菜扣肉是绍兴的传统名菜之一，以五花肉和霉干菜为主料，经过焖煮而成。五花肉肥而不腻，霉干菜咸香可口，两者搭配相得益彰。
4. 茴香豆
茴香豆是绍兴的地方小吃，与鲁迅先生笔下的人物孔乙己紧密相连。茴香豆味道鲜美，香气四溢，是绍兴的特色小吃。
5. 绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是绍兴的另一种特色小吃，以其独特的气味和口感吸引着无数食客。豆腐经过特殊工艺处理后，外焦里嫩，搭配辣椒油、酱油和香油，味道鲜美。
金时代广场的美食店铺
金时代广场汇聚了众多美食店铺，以下是一些值得推荐的店铺：
1. 咸亨酒店
咸亨酒店是绍兴著名的百年老店，以提供正宗的绍兴菜闻名。在这里，您可以品尝到各种传统的绍兴美食，如醉鸡、霉干菜扣肉等。
2. 兰香馆
兰香馆是一家以提供绍兴特色小吃为主的餐厅，如茴香豆、臭豆腐等。在这里，您可以品尝到地道的绍兴风味。
3. 同心楼
同心楼是一家以提供绍兴家常菜为主的餐厅，如梅干菜扣肉、红烧鱼等。在这里，您可以品尝到家常的绍兴美食。
4. 聚乐园菜馆
聚乐园菜馆是一家以提供各种菜系为主的餐厅，其中包括绍兴菜。在这里，您可以品尝到丰富的美食，满足不同口味的需求。
总结
金时代广场作为绍兴的繁华商业中心，汇聚了众多美食店铺，为食客们提供了一网打尽江南佳肴的机会。在这里，您可以品尝到正宗的绍兴美食，感受江南水乡的风情。