印度,这个拥有丰富多元文化的国家,其街头美食更是让人垂涎三尺。以下是一些印度著名的美食街,它们是当地美食文化的代表,也是游客们必去的地方。
1. 德里的Chandni Chowk
作为印度最著名的商业区之一,Chandni Chowk位于新德里,这里汇集了各种各样的街头美食。从传统的咖喱、烤饼到各种小吃,如帕尼普里、恰特,这里应有尽有。Chandni Chowk的美食以其多样性和地道性而闻名。
美食推荐:
- 帕尼普里:一种小巧的油炸空心球,里面填充着辣味土豆泥和酸辣水。
- 恰特:以土豆、鹰嘴豆和香料为主的小吃,常见的有阿拉提基和帕夫巴吉。
2. 孟买的Grant Road
Grant Road位于孟买,这里被誉为印度美食的“麦加”。这里汇集了来自印度各地的美食,如马哈拉施特拉邦的Vada Pav、古吉拉特邦的Dabeli等。Grant Road的街头小吃以其独特口味和丰富的种类而著称。
美食推荐:
- Vada Pav:辣味的、油炸的、像饺子一样的Vada夹在两片面包中。
- Dabeli:古吉拉特邦的特色小吃,由油炸土豆球、辣酱和蔬菜组成。
3. 加尔各答的College Street
College Street位于加尔各答,这里被称为“文学街”,同时也是美食的天堂。这里的街头小吃以其独特的风味和丰富的种类而闻名,如Jhalmuri、Pani Puri等。
美食推荐:
- Jhalmuri:由膨化米和香料混合而成的加尔各答街头小吃。
- Pani Puri:一种小巧的油炸空心球,里面填充着辣味土豆泥和酸辣水。
4. 阿格拉的Meena Bazaar
Meena Bazaar位于阿格拉,这里以其美食和手工艺品而闻名。这里的街头小吃以其独特的风味和丰富的种类而著称,如比尔亚尼、羊肉串等。
美食推荐:
- 比尔亚尼:一种用香料和米饭烹制的传统印度菜,通常搭配鸡肉、羊肉或蔬菜。
- 羊肉串:烤羊肉串,香气扑鼻,肉质鲜嫩。
5. 班加罗尔的Vittal Mallya Road
Vittal Mallya Road位于班加罗尔,这里被称为“美食天堂”。这里的街头小吃以其多样性和地道性而闻名,如马萨拉·多萨、黄油鸡等。
美食推荐:
- 马萨拉·多萨:南印度的一种薄饼,通常放在煎锅上煎熟。
- 黄油鸡:印度的一种著名菜肴,以其独特的口感和风味而闻名。
印度街头美食种类繁多,风味独特,是游客们体验印度文化的重要途径。无论是传统美食还是现代创新,这些美食街都能让你大饱口福。