夏日炎炎，食欲不振是常有的事。一份清爽的家常菜不仅能提振精神，还能为你的夏日餐桌增添一份色彩。下面，我们将为大家推荐几道夏日清爽家常菜，并提供详细的高清图解，让你轻松学会，享受美味。
1. 凉拌黄瓜
材料：
- 黄瓜 2根
- 醋 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 糖 适量
步骤：
- 黄瓜洗净，切成条状。
- 放入盐水中浸泡10分钟，去除多余水分。
- 捞出黄瓜条，放入碗中。
- 加入蒜末、香菜，根据口味加入适量的醋和糖。
- 拌匀后，放入冰箱冷藏一小时。
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2. 凉拌木耳
材料：
- 木耳 50g
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 糖 适量
步骤：
- 木耳用温水泡发，洗净，撕成小朵。
- 放入开水中焯水，去除杂质。
- 捞出木耳，放入碗中。
- 加入蒜末、香菜，根据口味加入适量的醋和糖。
- 拌匀后，放入冰箱冷藏一小时。
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3. 西红柿鸡蛋汤
材料：
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 西红柿洗净，切成小块。
- 鸡蛋打散备用。
- 烧一锅水，水开后放入西红柿块。
- 待西红柿煮软后，慢慢倒入鸡蛋液。
- 根据口味加入盐和香菜，煮至鸡蛋熟透即可。
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4. 绿豆芽炒豆腐
材料：
- 绿豆芽 200g
- 豆腐 1块
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
步骤：
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。
- 绿豆芽洗净，切成小段。
- 热锅冷油，放入葱花爆香。
- 加入豆腐和绿豆芽，翻炒均匀。
- 根据口味加入盐和酱油，翻炒均匀即可。
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以上四道夏日清爽家常菜谱，不仅简单易学，而且美味可口。快动手尝试一下吧！