目录
- 敦化霸王鸭的制作
- 满堂红特色烤鱼的制作
- 麻辣笑傲江湖火锅的制作
- 榴莲芒果冰的制作
- 糯米烧饼的制作
- 黒山羊肉的制作
- 榛子饼干的制作
- 敦化烤玉米的制作
- 敦化草鱼的制作
- 敦化韭菜饺子的制作
- 敦化黑芝麻糕的制作
- 敦化冷面的制作
- 敦化烧饼的制作
- 马铃薯饼干的制作
- 敦化锅包肉的制作
- 朝鲜族冷面的制作
- 烤冷面的制作
- 石锅拌饭的制作
- 海鲜烤肉的制作
1. 敦化霸王鸭的制作
材料：
- 新鲜鸭子一只
- 老抽、生抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖
步骤：
- 鸭子清洗干净，斩成块状。
- 锅中加入适量清水，放入鸭块、姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫。
- 加入老抽、生抽、料酒、盐、糖调味，转小火慢炖至鸭肉熟透。
- 出锅前撒上葱花即可。
2. 满堂红特色烤鱼的制作
材料：
- 新鲜鱼类一条
- 盐、糖、料酒、葱姜蒜、辣椒酱
步骤：
- 鱼清洗干净，用盐、糖、料酒、葱姜蒜腌制20分钟。
- 锅中加油，放入辣椒酱炒香。
- 将腌制好的鱼放入锅中，煎至两面金黄。
- 加入适量水，小火炖煮至鱼肉熟透。
3. 麻辣笑傲江湖火锅的制作
材料：
- 牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜
- 麻辣火锅底料、盐、糖、料酒
步骤：
- 将食材清洗干净，切好备用。
- 锅中加入适量清水，放入麻辣火锅底料、盐、糖、料酒，大火煮开。
- 将食材依次放入火锅汤中，煮熟即可。
4. 榴莲芒果冰的制作
材料：
- 榴莲、芒果、冰沙
步骤：
- 榴莲去壳取肉，芒果去皮取肉。
- 将榴莲肉、芒果肉和冰沙放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 倒入杯中即可享用。
5. 糯米烧饼的制作
材料：
- 糯米粉、米面、糖、豆沙馅
步骤：
- 将糯米粉和米面混合均匀。
- 加入适量水和糖，揉成面团。
- 将面团分成小份，包入豆沙馅，搓成圆球。
- 用烤箱或平底锅加热至熟透即可。
6. 黒山羊肉的制作
材料：
- 黑山羊、葱姜蒜、食盐
步骤：
- 黑山羊清洗干净，切块。
- 锅中加入适量清水，放入黑山羊块、葱姜蒜、食盐，大火煮开后撇去浮沫。
- 转小火慢炖至羊肉熟透。
7. 榛子饼干的制作
材料：
- 榛子、鸡蛋、白糖
步骤：
- 榛子剥壳磨成粉。
- 鸡蛋打散，加入白糖和榛子粉，搅拌均匀。
- 搓成小圆球，用烤箱烘烤至金黄色即可。
8. 敦化烤玉米的制作
材料：
- 当地特产玉米、调料
步骤：
- 玉米洗净，用调料腌制。
- 烤箱预热至200℃，将腌制好的玉米放入烤箱烤制20分钟。
9. 敦化草鱼的制作
材料：
- 敦化草鱼一条、调料
步骤：
- 草鱼清洗干净，切块。
- 锅中加入适量清水，放入草鱼块、调料，大火煮开后撇去浮沫。
- 转小火慢炖至鱼肉熟透。
10. 敦化韭菜饺子的制作
材料：
- 韭菜、猪肉、饺子皮
步骤：
- 韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅。
- 将韭菜和肉馅混合，加入适量调料搅拌均匀。
- 将馅料包入饺子皮中，包成饺子。
- 锅中加入适量清水，放入饺子，大火煮开后撇去浮沫，煮至饺子熟透。
11. 敦化黑芝麻糕的制作
材料：
- 黑芝麻、核桃、红枣、糯米粉
步骤：
- 黑芝麻、核桃、红枣炒香备用。
- 将炒香的黑芝麻、核桃、红枣和糯米粉混合均匀。
- 搓成小圆球，用蒸笼蒸熟即可。
12. 敦化冷面的制作
材料：
- 荞麦面、冷面汤、黄瓜丝、豆芽、鸡蛋
步骤：
- 将荞麦面煮熟，捞出过冷水。
- 锅中加入冷面汤，放入黄瓜丝、豆芽、鸡蛋等配料。
- 将煮熟的荞麦面放入碗中，倒入冷面汤，搅拌均匀即可。
13. 敦化烧饼的制作
材料：
- 面粉、水、酵母
步骤：
- 将面粉、水和酵母混合，揉成面团。
- 将面团发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团分成小份，擀成圆饼状。
- 烤箱预热至200℃，将圆饼放入烤箱烤制至金黄色即可。
14. 马铃薯饼干的制作
材料：
- 马铃薯、面粉、糖、鸡蛋
步骤：
- 马铃薯蒸熟，压成泥。
- 将马铃薯泥、面粉、糖、鸡蛋混合均匀。
- 搓成小圆球，用烤箱烘烤至金黄色即可。
15. 敦化锅包肉的制作
材料：
- 里脊肉、面粉、鸡蛋、淀粉、酸甜酱
步骤：
- 里脊肉切成薄片，用面粉、鸡蛋、淀粉裹匀。
- 锅中加油，将裹好的肉片炸至金黄酥脆。
- 将炸好的肉片捞出，沥干油分。
- 锅中留少许油，加入酸甜酱，煮至浓稠。
- 将炸好的肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。
16. 朝鲜族冷面的制作
材料：
- 荞麦面、冷面汤、泡菜、鸡蛋、肉片
步骤：
- 将荞麦面煮熟，捞出过冷水。
- 锅中加入冷面汤，放入泡菜、鸡蛋、肉片等配料。
- 将煮熟的荞麦面放入碗中，倒入冷面汤，搅拌均匀即可。
17. 烤冷面的制作
材料：
- 冷面、鸡蛋、香肠、洋葱、香菜、酱料
步骤：
- 将冷面煎至软糯。
- 在冷面上加入鸡蛋、香肠、洋葱、香菜等配料。
- 刷上酱料，翻炒均匀即可。
18. 石锅拌饭的制作
材料：
- 大米、蔬菜、肉类、鸡蛋、石锅
步骤：
- 将大米煮熟，捞出过冷水。
- 锅中加油，将蔬菜、肉类、鸡蛋等配料炒熟。
- 将炒好的食材和米饭放入石锅中，搅拌均匀即可。
19. 海鲜烤肉的制作
材料：
- 海鲜、肉类、蔬菜、调料
步骤：
- 将海鲜、肉类、蔬菜洗净，切成块状。
- 用调料腌制海鲜、肉类、蔬菜。
- 将腌制好的食材放入烤盘中，用烤箱烤制至熟透即可。
以上就是敦化特色美食的制作全攻略，希望对新手朋友们有所帮助。祝大家制作美食愉快！