引言
延边朝鲜族自治州敦化市，位于吉林省东部，是一个融合了朝鲜族文化和东北特色的地方。这里不仅风景秀丽，而且美食丰富多样。本文将带您探寻敦化市的特色美食店铺，开启一场味蕾之旅。
敦化美食概览
敦化市的美食以朝鲜族特色为主，同时融合了东北菜的风味。以下是一些不容错过的美食：
1. 铜锅涮羊肉
铜锅涮羊肉是敦化的传统美食，以正宗老北京铜锅涮肉为特色。前门刘记铜锅涮肉，以其讲究、地道、正宗的食材和烹饪方式，吸引了众多食客。
2. 火锅
天地源荷塘悦色主题火锅，历经26年发展，如今可容纳三四百人同时就餐。荷塘悦色肥牛火锅选用新鲜食材，零添加，为食客提供美味又实惠的火锅体验。
3. 羊蝎子火锅
蒙古王羊蝎子火锅店，专注于烤羊排和羊蝎子火锅。采用传统手法制作，羊肉肥瘦适中，肉质鲜美，汤鲜味美，余味醇厚。
4. 老北京鲜羊肉木炭火锅
老北京鲜羊肉木炭火锅，以清汤锅底和正宗的羊肉为特色，是老北京涮羊肉文化的传承。
5. 特色小吃
敦化市的特色小吃包括石锅鸡蛋、辣白菜炒饭、杀猪菜、韩式烤鸡翅、炸豆皮、辣白菜五花肉等，都是不可错过的美味。
特色店铺推荐
以下是一些敦化市的特色美食店铺推荐：
1. 前门刘记铜锅涮肉
地址：学府街 订餐电话：0433-6209888
2. 天地源荷塘悦色主题火锅
地址：学府街 订餐电话：0433-6235066
3. 蒙古王羊蝎子火锅店
地址：学府街 订餐电话：0433-6413990
4. 河坝烧烤串城
地址：学府街 特色：原汁原味的羊肉小串，肉质鲜美，滋味全然入肉。
5. 玉善烧烤
地址：学府街 特色：鸡翅抹蜂蜜香气四溢，新鲜大块的肉串炭火炙烤。
6. 状元阁特色烤猪手
地址：学府街 特色：肉厚且嫩，肥而不腻，软糯味香，脱骨Q弹。
7. 三合屯铁锅炖
地址：学府街 特色：东北现实版的大炖菜，接地气，铁锅炖大鹅、炖小笨鸡、炖排骨等。
结语
延边敦化的美食之旅，是一场味蕾的盛宴。无论是传统的朝鲜族美食，还是地道的东北菜，都能在这里找到。希望这篇攻略能帮助您在敦化市度过一个难忘的美食之旅。