引言
吉林，位于中国东北地区，拥有丰富的历史文化底蕴和独特的美食文化。延吉和敦化作为吉林的重要城市，不仅风景优美，更以其地道的美食闻名。本文将为您揭开延吉和敦化的美食地图，带您领略吉林风味特色小吃之旅。
延吉美食之旅
1. 冷面
延吉冷面是朝鲜族传统面食，以其独特的口感和爽口的味道著称。冷面以荞麦面条为主料，搭配鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、牛肉等配菜，浇上冰冰的牛肉汤，酸甜开胃，筋道爽口。
2. 烤肉
延吉的烤肉以其选材新鲜、味道鲜美著称。无论是牛肉、羊肉还是猪肉，都会在炭火上烤得鲜嫩多汁，搭配特制的调味酱，令人垂涎欲滴。
3. 朝鲜族泡菜
朝鲜族泡菜风味独特，通常使用新鲜的蔬菜和各种调料腌制而成，丰富的口感和香辣味道让人一试成主顾。
4. 全州拌饭
全州拌饭是带有朝鲜风味的拌饭，用全罗道的淳昌糯米辣椒酱，味道纯正，里面加入了丰富的配菜和调味料，将所有的配菜都拌在一起吃，味道丰富，也很健康。
敦化美食之旅
1. 石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌，软嫩滑口，辣得刚刚好，是当地的传统美食。
2. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭软糯香甜，一口接一口，简直停不下来，是敦化的特色美食之一。
3. 杀猪菜
杀猪菜香气扑鼻，味道独特，是敦化传统美食中的佼佼者。
4. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。
5. 炸豆皮
炸豆皮口感酥脆，香味浓郁，是小吃界的战斗机。
吉林特色小吃推荐
1. 长春熏肉大饼
金黄的面饼搭配香气四溢的熏肉，每一口都是满满的幸福感。
2. 吉林煎粉
煎粉外酥里嫩，淋上特制的酱料和蒜泥，每一口都让人回味无穷。
3. 通化麻辣烫
通化的麻辣烫汤底醇厚浓郁，食材丰富多样，是寒冷冬天的温暖选择。
4. 鸭绿江咸鸭蛋
以其蛋黄红亮、油多味美而闻名，剥开蛋壳，露出那红彤彤的蛋黄，咬一口，满嘴流油。
5. 白城杨麻子大饼
以其皮薄馅足、香酥可口而受到食客们的喜爱。
结语
延吉和敦化的美食之旅，让我们领略了吉林独特的风味特色小吃。无论是延吉的冷面、烤肉，还是敦化的石锅鸡蛋、辣白菜炒饭，都让人回味无穷。在这个美食天堂，每一道美食都是一场味蕾的盛宴。