早餐是一天中最重要的一餐，它为我们的身体提供能量，帮助我们开始新的一天。鸡蛋和牛奶都是营养丰富的食材，搭配在一起，可以制作出多种美味的早餐食谱。以下是一些简单易行、营养丰富的鸡蛋牛奶食谱，让你轻松打造营养早餐新主张。
一、经典版：鸡蛋牛奶麦片粥
材料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ml
- 麦片 50g
- 糖 适量（可选）
- 果仁碎 适量（可选）
做法：
- 鸡蛋打散，牛奶加热至温热。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌均匀。
- 将麦片加入锅中，倒入鸡蛋牛奶液，小火煮开。
- 煮至麦片软烂，根据个人口味加入糖和果仁碎即可。
小贴士：
- 鸡蛋和牛奶的比例可以根据个人喜好调整。
- 可以根据季节和口味，加入不同的水果或坚果。
二、创意版：鸡蛋牛奶果仁饼
材料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100ml
- 低筋面粉 100g
- 泡打粉 1/2茶匙
- 黄油 30g
- 糖 50g
- 果仁碎 适量
做法：
- 黄油室温软化，加入糖打发至发白。
- 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入果仁碎，搅拌均匀。
- 预热烤箱至180℃，将面糊倒入模具中，放入烤箱烘烤20分钟。
小贴士：
- 面糊不要过度搅拌，以免面糊过于紧实。
- 烤箱温度和时间根据实际情况调整。
三、健康版：鸡蛋牛奶蔬菜沙拉
材料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100ml
- 新鲜蔬菜（如生菜、黄瓜、番茄等）适量
- 橄榄油 适量
- 盐、黑胡椒 适量
做法：
- 鸡蛋打散，牛奶加热至温热。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌均匀。
- 蔬菜洗净，切成小块。
- 将蔬菜和鸡蛋牛奶液混合，加入橄榄油、盐和黑胡椒，拌匀即可。
小贴士：
- 可以根据个人口味，加入其他调味料，如醋、柠檬汁等。
- 蔬菜的选择可以根据季节和个人喜好进行调整。
通过以上几种鸡蛋牛奶食谱，你可以轻松打造出营养丰富的早餐。这些食谱简单易行，既美味又健康，让你的早餐变得更加多样化。赶快动手尝试吧！