星期一：番茄牛腩面
材料：
- 牛腩肉 300克
- 番茄 2个
- 面条 100克
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 老抽 1茶匙
- 生抽 2茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
- 牛腩肉洗净切块，用开水焯水去血沫。
- 番茄洗净切块，青蒜切段，生姜切片，大葱切段。
- 锅中放入适量水，放入牛腩肉、生姜、大葱、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入番茄块，继续炖煮30分钟。
- 加入面条，煮至熟透。
- 最后加入青蒜段，调味，出锅即可。
星期二：清蒸鲈鱼
材料：
- 鲈鱼 1条（约500克）
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 蒜泥 适量
- 香油 适量
做法：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净，在鱼身上划几刀。
- 生姜切片，葱切段。
- 将鱼放入盘中，放上姜片和葱段。
- 锅中放入适量水，放入鱼盘，大火蒸10分钟。
- 取出鱼盘，去掉姜片和葱段。
- 将酱油、蒜泥、香油混合成调味汁，均匀地浇在鱼上。
- 撒上香菜，即可上桌。
星期三：木耳炒鸡蛋
材料：
- 鸡蛋 3个
- 木耳 50克
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 鸡蛋打散，木耳泡发洗净撕成小朵，青蒜切段，生姜切片。
- 锅中放入适量水，加入木耳焯水，捞出备用。
- 锅中放入食用油，放入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 锅中再放入少量油，放入姜片、青蒜炒香。
- 加入木耳和鸡蛋，翻炒均匀。
- 加入盐和胡椒粉调味，出锅即可。
星期四：麻婆豆腐
材料：
- 豆腐 1块（约200克）
- 猪肉末 100克
- 辣豆瓣酱 1汤匙
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 豆腐切成小块，焯水备用。
- 生姜切片，葱切段。
- 锅中放入食用油，放入生姜、葱炒香。
- 加入猪肉末，炒至变色。
- 加入辣豆瓣酱，炒出红油。
- 加入适量水，放入豆腐，煮至入味。
- 加入盐、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，出锅即可。
星期五：红烧茄子
材料：
- 茄子 2个
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
做法：
- 茄子洗净切成条状，生姜切片，大葱切段。
- 锅中放入适量水，加入茄子焯水，捞出备用。
- 锅中放入食用油，放入姜片、大葱炒香。
- 加入茄子，翻炒均匀。
- 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入盐、糖调味，煮至茄子入味。
- 出锅即可。
星期六：青椒肉丝
材料：
- 猪肉 200克
- 青椒 2个
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 水淀粉 适量
做法：
- 猪肉切成细丝，青椒切丝，生姜切片，大葱切段。
- 锅中放入适量水，加入肉丝焯水，捞出备用。
- 锅中放入食用油，放入姜片、大葱炒香。
- 加入肉丝、青椒，翻炒均匀。
- 加入料酒、生抽调味。
- 加入盐，用水淀粉勾芡，出锅即可。
星期日：南瓜炖豆腐
材料：
- 南瓜 1个（约500克）
- 豆腐 1块（约200克）
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 南瓜去皮去瓤，切成块状，豆腐切成小块。
- 生姜切片，葱切段。
- 锅中放入适量水，加入南瓜块，煮至熟透。
- 加入豆腐块，继续煮至入味。
- 加入盐、糖、胡椒粉调味。
- 最后撒上葱花，出锅即可。