引言
在追求健康和减脂的过程中，营养均衡的饮食至关重要。今天，我们将为您揭秘一款美味又健康的减脂午餐——哇鸡排。这款鸡排不仅口感鲜美，而且低脂低热量，非常适合想要在享受美食的同时保持身材的人群。
食材准备
主料
- 鸡胸肉 200克
- 鸡蛋 1个
辅料
- 生姜 10克
- 大葱 10克
- 洋葱 10克
- 蒜瓣 3瓣
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
调味料
- 蜂蜜 适量
- 柠檬汁 适量
- 橄榄油 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 鸡胸肉洗净，切成厚约1厘米的片。
- 生姜、大葱、洋葱、蒜瓣分别切成末。
步骤二：腌制鸡排
- 鸡排中加入胡椒粉、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精，拌匀腌制15分钟。
- 腌制过程中，可以加入少许橄榄油，使鸡排更加鲜嫩。
步骤三：制作腌料
- 在一个小碗中，加入蜂蜜、柠檬汁、橄榄油，搅拌均匀，制成腌料。
步骤四：炸鸡排
- 热锅凉油，油温升至5成热时，放入鸡排，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
步骤五：调味
- 将炸好的鸡排放入腌料中，拌匀，使鸡排充分吸收腌料。
步骤六：装盘
- 将调味好的鸡排摆放在盘中，搭配新鲜蔬菜和水果，即可享用。
小贴士
- 选择鸡胸肉时，最好选择肉质鲜嫩、无筋膜的部位。
- 炸鸡排时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 腌制鸡排时，加入橄榄油可以使鸡排更加鲜嫩，同时降低油脂摄入。
总结
这款哇鸡排午餐食谱不仅美味可口，而且低脂低热量，非常适合想要在减脂过程中保持健康饮食的人群。希望您能够尝试制作，享受美味的同时，也能达到减脂的目的。