周一：番茄牛腩
食材：
- 牛腩 500克
- 番茄 3个
- 蒜末 1汤匙
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 清水 适量
做法：
- 牛腩洗净切块，焯水去血沫。
- 番茄洗净切块，生姜切片，葱切段。
- 锅中放入适量油，加热后加入蒜末和姜片爆香。
- 放入牛腩翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油和糖翻炒均匀。
- 倒入清水，没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入番茄块，继续炖煮30分钟。
- 调味后撒上葱花即可。
周二：宫保鸡丁
食材：
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 1汤匙
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丁，葱姜蒜切末。
- 锅中放入适量油，加热后加入花生米炸至金黄色捞出。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡丁翻炒至变色。
- 加入青红椒丁、酱油、糖和鸡精翻炒均匀。
- 最后加入炸好的花生米，翻炒均匀即可。
周三：红烧肉
食材：
- 五花肉 500克
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 料酒 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 糖 2茶匙
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 清水 适量
做法：
- 五花肉洗净切块，焯水去血沫。
- 生姜切片，葱切段。
- 锅中放入适量油，加热后加入五花肉翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油和糖翻炒均匀。
- 倒入清水，没过五花肉，加入生姜片、葱段、八角和香叶。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 调味后撒上葱花即可。
周四：蒜蓉西兰花
食材：
- 西兰花 1棵
- 蒜末 2汤匙
- 食用油 适量
- 盐 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
做法：
- 西兰花洗净切小朵，焯水去生。
- 锅中放入适量油，加热后加入蒜末爆香。
- 加入西兰花翻炒均匀。
- 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
周五：青椒肉丝
食材：
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 猪里脊肉洗净切丝，加入料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。
- 青椒洗净切丝，葱姜蒜切末。
- 锅中放入适量油，加热后加入葱姜蒜末爆香。
- 放入肉丝翻炒至变色。
- 加入青椒丝翻炒均匀。
- 加入酱油、糖调味，翻炒均匀即可。
周六：土豆炖排骨
食材：
- 排骨 500克
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 清水 适量
做法：
- 排骨洗净焯水去血沫。
- 土豆去皮切块，葱姜切末。
- 锅中放入适量油，加热后加入葱姜爆香。
- 放入排骨翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油和糖翻炒均匀。
- 倒入清水，没过排骨，加入土豆块。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 调味后撒上葱花即可。
周日：番茄鸡蛋面
食材：
- 鸡蛋 2个
- 番茄 2个
- 面条 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 番茄洗净切块，葱姜切末。
- 锅中放入适量油，加热后加入葱姜蒜末爆香。
- 加入番茄块翻炒至出汁。
- 加入适量水，大火烧开后放入面条煮至熟。
- 打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅散。
- 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。