周一：暖胃养生汤
主题句
周一的食谱以暖胃养生汤为主，适合应对北京初秋的早晚温差。
食材
- 瘦猪肉 200克
- 白萝卜 1根
- 莲藕 1节
- 枸杞 10克
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法
- 瘦猪肉切块，白萝卜和莲藕去皮切块。
- 锅中加入适量清水，放入猪肉、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入白萝卜、莲藕和枸杞，转小火炖煮1小时。
- 最后加入盐调味即可。
亮点
- 瘦猪肉富含蛋白质，有助于增强免疫力。
- 白萝卜和莲藕具有清热润肺、生津止渴的功效。
周二：清爽蔬菜沙拉
主题句
周二推荐清爽蔬菜沙拉，帮助调节肠胃，适应多变天气。
食材
- 洋葱 1个
- 红椒 1个
- 黄瓜 1根
- 柠檬 1个
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法
- 洋葱、红椒、黄瓜洗净切块。
- 柠檬榨汁，与橄榄油、盐、黑胡椒粉混合成调味汁。
- 将蔬菜块放入大碗中，倒入调味汁拌匀即可。
亮点
- 蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提高身体抵抗力。
- 柠檬汁能促进消化，增加食欲。
周三：滋补炖鸡
主题句
周三的食谱以滋补炖鸡为主，适合应对北京秋季干燥的气候。
食材
- 三黄鸡 1只
- 黄花菜 50克
- 红枣 10克
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法
- 鸡洗净切块，黄花菜泡发。
- 锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入黄花菜、红枣，转小火炖煮1小时。
- 最后加入盐调味即可。
亮点
- 鸡肉富含蛋白质和氨基酸，有助于增强体力。
- 黄花菜和红枣具有补血养颜的功效。
周四：海鲜豆腐煲
主题句
周四推荐海鲜豆腐煲，为身体补充营养，提高免疫力。
食材
- 豆腐 1块
- 鱼丸 适量
- 虾仁 适量
- 花蛤 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
做法
- 豆腐切块，鱼丸、虾仁洗净。
- 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后加入豆腐、鱼丸、虾仁。
- 待水开后加入花蛤，煮至花蛤开口。
- 最后加入盐调味即可。
亮点
- 豆腐富含蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。
- 海鲜富含多种微量元素，有助于提高免疫力。
周五：番茄牛腩
主题句
周五的食谱以番茄牛腩为主，适合应对北京秋季干燥的气候。
食材
- 牛腩 500克
- 番茄 3个
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法
- 牛腩切块，番茄洗净切块。
- 锅中加入适量清水，放入牛腩、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入番茄、料酒，转小火炖煮2小时。
- 最后加入盐调味即可。
亮点
- 牛腩富含蛋白质和铁质，有助于补充体力。
- 番茄具有抗氧化、美容养颜的功效。
周六：养生蒸蛋
主题句
周六推荐养生蒸蛋，为身体补充营养，提高免疫力。
食材
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 香菜 适量
做法
- 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
- 锅中加入适量清水，放入蒸架，大火烧开后放入鸡蛋液。
- 转小火蒸10分钟，撒上香菜即可。
亮点
- 蛋白质丰富，有助于增强体力。
- 香菜具有提神醒脑、消除疲劳的功效。
周日：水果拼盘
主题句
周日以水果拼盘作为一周的完美收官，为身体补充维生素，保持健康。
食材
- 苹果 1个
- 芒果 1个
- 蓝莓 适量
- 葡萄 适量
- 柠檬 1个
做法
- 苹果、芒果洗净切块。
- 蓝莓、葡萄洗净。
- 柠檬切片。
- 将水果块和柠檬片放入盘中即可。
亮点
- 水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。
- 柠檬具有抗氧化、美容养颜的功效。