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一周营养早餐，唤醒活力早餐食谱全攻略

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周一：经典燕麦奶昔

食材：

  • 燕麦片 50g
  • 低脂牛奶 300ml
  • 新鲜水果（如蓝莓、草莓）适量
  • 蜂蜜或枫糖浆 1-2茶匙
  • 薄荷或柠檬片装饰

做法：

  1. 将燕麦片和牛奶倒入搅拌机中。
  2. 加入新鲜水果，启动搅拌机直至混合均匀。
  3. 根据个人口味加入蜂蜜或枫糖浆调味。
  4. 装入杯中，撒上薄荷叶或柠檬片装饰。

周二：全麦吐司搭配果酱和酸奶

食材：

  • 全麦面包 2片
  • 水果果酱 2汤匙
  • 希腊酸奶 200g
  • 新鲜水果（如苹果、香蕉）适量

做法：

  1. 将全麦面包烤至表面微脆。
  2. 在面包上涂抹果酱。
  3. 将希腊酸奶倒入碗中，加入新鲜水果。
  4. 将面包放在酸奶水果沙拉上即可。

周三：蔬菜鸡蛋卷

食材：

  • 鸡蛋 2个
  • 新鲜蔬菜（如菠菜、胡萝卜、黄瓜）适量
  • 全麦饼皮 2片
  • 盐、黑胡椒适量

做法：

  1. 将新鲜蔬菜洗净切细。
  2. 鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒调味。
  3. 热锅加油，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固。
  4. 将蔬菜加入鸡蛋中，炒至熟透。
  5. 将全麦饼皮铺在盘子上，将炒好的蔬菜鸡蛋铺在饼皮上，卷起即可。

周四：坚果奶昔

食材：

  • 坚果（如杏仁、核桃）20g
  • 低脂牛奶 300ml
  • 新鲜水果（如芒果、香蕉）适量
  • 蜂蜜或枫糖浆 1-2茶匙

做法：

  1. 将坚果浸泡在温水中约30分钟。
  2. 将坚果和牛奶倒入搅拌机中。
  3. 加入新鲜水果，启动搅拌机直至混合均匀。
  4. 根据个人口味加入蜂蜜或枫糖浆调味。
  5. 装入杯中即可。

周五：酸奶麦片早餐碗

食材：

  • 酸奶 200g
  • 麦片 50g
  • 新鲜水果（如蓝莓、覆盆子）适量
  • 蔓越莓干 1汤匙
  • 薄荷或柠檬片装饰

做法：

  1. 将酸奶倒入碗中。
  2. 加入麦片，搅拌均匀。
  3. 加入新鲜水果和蔓越莓干。
  4. 装入杯中，撒上薄荷叶或柠檬片装饰。

周六：自制三明治

食材：

  • 全麦面包 2片
  • 火鸡肉或鸡胸肉 100g
  • 番茄 1个
  • 生菜叶适量
  • 橄榄油 1汤匙
  • 盐、黑胡椒适量

做法：

  1. 将火鸡肉或鸡胸肉煮熟，切片。
  2. 番茄切片，生菜叶洗净。
  3. 在面包上涂抹橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
  4. 将火鸡肉片、番茄片和生菜叶铺在面包上。
  5. 对折面包，即可享用。

周日：香蕉燕麦煎饼

食材：

  • 鸡蛋 2个
  • 香蕉 1根
  • 燕麦片 50g
  • 低脂牛奶 100ml
  • 盐、糖适量

做法：

  1. 将香蕉捣碎，与鸡蛋、燕麦片和牛奶混合。
  2. 加入盐和糖调味。
  3. 热锅加油，将混合物倒入锅中，煎至两面金黄。
  4. 装入盘子里，搭配新鲜水果和蜂蜜即可。
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