引言
夏日炎炎，食欲不振，越南美食以其清新口感和丰富口味，成为了解暑佳选。本文将为您呈现一份越南夏日美食秘籍，通过一张图让您轻松掌握清凉聚餐食谱。
越南春卷
越南春卷以其透明而有韧性的米皮，包裹着新鲜的蔬菜、海鲜和肉类，口感清新爽口。春卷的搭配丰富多样，如黄瓜、青葱、生菜等，再配以特制的越南花生蘸酱，更是美味无穷。
越南冰粥
越南冰粥是一道清凉解暑的甜品，以糯米为基础，加入新鲜水果、果酱、豆类等配料，口感细腻，清凉可口。常见的口味有椰子冰粥、芒果冰粥、草莓冰粥等。
越南鲜牛肉河粉
越南鲜牛肉河粉以其鲜美的汤底和丰富的配菜而闻名。河粉搭配牛肉片、豆芽、洋葱丝、九层塔等，再加入柠檬汁、鱼露等调味品，清爽不油腻。
越南荷叶饭
荷叶饭是一道以大米和荷花相结合的美食，口感清淡，芳香甘甜。选用新鲜莲子和大米，搭配虾肉、猪肉等辅料，蒸熟后色泽诱人，香气扑鼻。
越南肉粽
越南肉粽以糯米、猪肉和粽叶为原料，蒸熟后香甜软糯，肉香浓郁。粽子形状可爱，寓意吉祥，是越南传统的节日食品。
越南炸象鱼
炸象鱼是越南的特色美食，以其酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉而著称。油炸至金黄酥脆，鱼油的香气在口中弥漫，是夏日聚餐的绝佳选择。
结语
越南夏日美食种类繁多，每一道都蕴含着越南独特的风情和文化。通过本文的介绍，相信您已经掌握了这份清凉聚餐食谱，快约上亲朋好友，一起享受越南美食带来的夏日清凉吧！