在时光的长河中,90年代的乡村生活留给了我们无数美好的回忆。那些简单而纯粹的味道,如今回味起来,依然让人陶醉。以下是一些让人难忘的乡村美味回忆。
1. 烤苞米花
苞米花是90年代农村孩子最爱的零食之一。将玉米放入机器中,架在火上烤制,随着一声巨响,苞米花就出炉了。金黄色的苞米花,香气四溢,吃起来酥脆可口,回味无穷。
2. 蒸地瓜
地瓜是南方农村中常见的一种食物。收获地瓜后,将地瓜放入蒸笼中蒸熟,孩子们抢着吃地瓜条。蒸地瓜软糯香甜,是乡村生活中的一道美味。
3. 煮板栗
板栗成熟的季节,农村的小孩子会带上长长的竹竿去打栗子。煮熟后的栗子,方便消化,口感更加香甜。
4. 菜团
菜团,也称菜疙瘩,由菠菜制作而成。蒸熟后配上酱汁,虽然稍微有些涩口,但却令人回味无穷。
5. 冻梨和冻柿子
冻梨和冻柿子是90年代农村孩子的最爱。虽然老人们都嘱咐小孩子要用水化开冻梨再吃,但贪吃的小孩子哪里等得了,直接放进口中就是一大口。
6. 米花棒
农村孩子喜欢用米花棒当武器互相打着玩。制作米花棒大多不用掏钱,只要给人家一点米酒就可以。
7. 烤土豆
烤土豆是90年代农村孩子的美味。他们经常从家中偷偷拿出几个土豆,然后在野外挖个灶台,找些麦秆就开始烤起土豆吃。
8. 老糖
卖老糖的人通常都推着自行车,自行车后座就是大块大块的老糖。一般也不收钱,而是用一些废铁废书来换。
9. 南瓜酱
南瓜酱色泽漂亮,口感爽口,是80后童年最喜欢的零食之一。将南瓜蒸熟后捣烂,和面粉混合在一起继续蒸,最后再晒干。
10. 槐花麦饭
五月是槐花盛开的季节,也是槐花麦饭最佳的制作时间。由于时令限制,槐花麦饭一年几乎只出现一周。
这些舌尖上的乡村美味回忆,勾起了我们对那段美好时光的怀念。虽然时光荏苒,但这些味道却永远留在我们的心中。