1. 鸡蛋红豆菠萝包
食材清单：
- 全麦菠萝包 1个（约80g）
- 无菌鸡蛋 1枚（约50g）
- 低糖红豆沙
制作方法：
- 平底锅喷橄榄油，单面煎蛋至蛋白凝固（保持溏心）。
- 菠萝包横剖，下层涂抹红豆沙。
- 将煎好的鸡蛋放在菠萝包上。
营养点评：
- 鸡蛋富含优质蛋白质，有助于身体修复和肌肉生长。
- 红豆沙含有膳食纤维和碳水化合物，能够提供能量。
2. 花椒油拌折耳根
食材清单：
- 折耳根 100g
- 花椒油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
制作方法：
- 折耳根洗净，切成小段。
- 加入盐、醋调味。
- 撒上花椒油，拌匀即可。
营养点评：
- 折耳根具有清热解毒、利湿消肿的功效。
- 花椒油具有温中散寒、健胃消食的作用。
3. 煎红三鱼枸杞青菜
食材清单：
- 红三鱼 2条
- 枸杞 适量
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
制作方法：
- 红三鱼去鳞、去内脏，洗净，用盐和生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入红三鱼煎至两面金黄。
- 加入枸杞和青菜，翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味。
营养点评：
- 红三鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素。
- 枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效。
- 青菜富含膳食纤维、维生素和矿物质。
4. 小麦胚芽圣女果酸奶
食材清单：
- 小麦胚芽 20g
- 圣女果 适量
- 酸奶 200ml
制作方法：
- 小麦胚芽用清水浸泡30分钟。
- 圣女果洗净，去蒂，切成小块。
- 将小麦胚芽、圣女果和酸奶放入搅拌机中，搅拌均匀即可。
营养点评：
- 小麦胚芽富含膳食纤维、维生素E、B族维生素等营养素。
- 圣女果富含维生素C、番茄红素等营养素。
- 酸奶富含蛋白质、钙、益生菌等营养素。
通过以上四款营养早餐的图片食谱，你可以在忙碌的早晨轻松制作出美味又健康的早餐，开启元气满满的一天！