东乡，位于江西省抚州市东乡区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。这里的美食不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的文化内涵。在520这个特殊的日子里，让我们一起揭秘东乡美食的魅力，感受一场味蕾的盛宴。
一、古法传承的甜蜜产业——嵇坊麦芽糖
嵇坊麦芽糖是东乡地区传承三百余年的古法美食。它以有机糯米与石磨麦芽为材，取古井清泉相融，在杉木桶中历经七天七夜自然发酵。熬糖时，老师傅手持梨木长柄，在土灶铁锅前寸步不离地搅动，待糖浆拉出透亮的金丝方才离火。这种纯手工制作的麦芽糖，不掺一粒白糖，不添一滴工业制剂，口感清甜，能牵出三寸不断不黏的糖丝。
二、舌尖上的东乡争霸——美食烹饪大赛
东乡美食烹饪大赛是东乡地区的一项盛事，吸引了众多美食爱好者和专业厨师参与。比赛中的菜品既保留了传统东乡菜系的精髓，又融入了现代健康饮食理念。如猴王戏蟹斗、龙腾四海、锅塌脆皮香椿、芥香羊鲜等，都是极具特色的美食。
三、甜蜜之旅——抚州甜瓜采摘
抚州市东乡区的圩上桥镇是甜瓜采摘的热门之地。这里的甜瓜种植基地占地30亩，每亩种植2000颗优质甜瓜，得益于科学的种植方法，每年可收获三茬。游客可以亲自体验甜瓜采摘的乐趣，品尝到新鲜美味的甜瓜。
四、文旅美食齐出圈——主播打卡东乡行
近年来，东乡县借助网络主播和短视频达人的力量，推广东乡美食和文旅风光。来自全国各地的百余名网络主播和短视频达人走进东乡县，通过直播打卡、短视频拍摄等方式，记录东乡魅力，让更多人了解东乡、爱上东乡。
五、最美菜品评选——东乡美食的传承与推广
东乡县举办最美菜品评选活动，邀请业内专家对参赛菜品进行品鉴和点评。通过评选，推动东乡美食标准化、品牌化发展，助力地方特色美食走向更广阔的市场。
六、舌尖探秘东乡非遗——逢熟吃熟
东乡县通过举办“逢熟吃熟”系列活动，让市民在品尝美食的同时，感受东乡文化的魅力。活动融合文化讲座、养生课堂、美食体验等环节，让非遗文化走进市民生活。
520这个特殊的日子，让我们共同走进东乡，感受一场味蕾的盛宴。在这里，美食与文化的交融，让人流连忘返。