引言
谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着气温逐渐升高，雨水增多，万物生机勃勃。在这个时节，合理的饮食对身体健康至关重要。以下是一份谷雨时节的营养套餐，包含家常食谱，帮助您和家人解锁春日美味，同时养生保健。
谷雨时节饮食原则
1. 清热利湿
谷雨时节，湿气较重，应选择具有清热利湿功效的食物，如薏仁、赤小豆、冬瓜等。
2. 健脾养胃
春季气温变化较大，脾胃易受损，应选择性质温和、易于消化的食物，如山药、小米、南瓜等。
3. 养肝明目
春季属木，与肝相应，应多吃养肝明目的食物，如菠菜、胡萝卜、枸杞等。
家常食谱推荐
1. 豆蔻砂仁荷叶饮
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。 做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。 功效：有消食宽胀，行气和胃。
2. 蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。 做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。 功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。
3. 海带银耳羹
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。 做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。 功效：有疏肝、补脾肾之功。
4. 玉米须大枣黑豆粥
原料：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。 做法：先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止。 功效：健脾益肾利湿。
5. 期颐饼
原料：生芡实180克，生鸡内金90克， 白面粉250克， 白糖适量。 做法：将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛。将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸泡约10小时。然后将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成极薄小饼，烙成焦黄色即成。 功效：健脾益肾，养心安神。
6. 山药内金鳝鱼汤
原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精。 做法：将黄鳝去内脏、头尾，清洗干净后切段。怀山药去皮，切厚片。锅中加水，放入黄鳝、鸡内金、怀山药、生姜，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入黄酒、精盐、味精调味即可。 功效：健脾养胃，补肾益精。
结语
谷雨时节，让我们通过这些家常食谱，享受春日的美味与健康。愿您和家人在这个美好的季节里，身体健康，快乐安康。