引言
夏季来临，气温升高，人们的食欲往往受到影响。为了让家人在炎炎夏日也能享受到美味佳肴，以下为大家推荐几款夏季家常菜谱，简单易做，清爽可口，为您的餐桌增添一抹夏日风情。
菜谱一：番茄炒蛋
材料
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块，备用。
- 热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，加入番茄块，翻炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽和盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用。
菜谱二：黄瓜拌豆腐
材料
- 黄瓜 1根
- 豆腐 1块
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
步骤
- 黄瓜洗净切片，豆腐切成小块。
- 将黄瓜片和豆腐块放入大碗中，加入蒜末、盐、醋和辣椒油。
- 拌匀后即可装盘享用。
菜谱三：清炒时蔬
材料
- 菠菜 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 葱花 适量
步骤
- 菠菜、胡萝卜、青椒分别洗净，切成段。
- 热锅凉油，加入葱花爆香。
- 倒入蔬菜段，快速翻炒。
- 加入盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可装盘。
菜谱四：蒜蓉蒸虾
材料
- 虾 10只
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
步骤
- 虾去头去壳，留尾巴，背部开一刀，去除虾线。
- 虾放入碗中，加入蒜末、盐和生抽，拌匀。
- 将虾摆放在盘中，撒上葱花。
- 上锅蒸5-8分钟，即可出锅。
结语
以上四款家常菜谱简单易做，清爽可口，适合夏季食用。希望这些菜谱能为您的夏日餐桌增添一份美味与活力。