引言
补血是许多人在日常生活中关注的健康问题，尤其是女性和老年人。而家常菜作为人们日常饮食的重要组成部分，其补血功效往往被人们忽视。本文将为您揭秘20道具有补血功效的家常菜食谱，让您的家人面色红润，健康每一天。
1. 红枣枸杞红糖水
主料
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
- 红糖：适量
做法
- 红枣洗净，去核，枸杞用清水冲洗。
- 将红枣、枸杞放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮30分钟。
- 加入红糖，搅拌均匀，继续炖煮5分钟即可。
作用
红枣、枸杞都是补血佳品，红糖能促进血液循环，共同作用，可改善面色。
2. 阿胶红枣粥
主料
- 糯米：100克
- 阿胶：10克
- 红枣：5颗
做法
- 糯米洗净，浸泡30分钟。
- 阿胶捣碎，红枣洗净去核。
- 将糯米、阿胶、红枣放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮1小时。
作用
阿胶富含胶原蛋白，能滋阴补血，红枣、糯米能补中益气。
3. 黑芝麻核桃仁糖
主料
- 黑芝麻：100克
- 核桃仁：100克
- 红糖：适量
做法
- 黑芝麻、核桃仁分别炒香，研磨成粉末。
- 加入适量红糖，搅拌均匀。
- 将混合物揉成小球，放入冰箱冷藏。
作用
黑芝麻、核桃仁富含维生素E、锌等，能滋养肝肾，补血养颜。
4. 猪肝菠菜汤
主料
- 猪肝：200克
- 菠菜：200克
- 生姜：适量
- 葱：适量
做法
- 猪肝切片，用清水浸泡去腥。
- 菠菜洗净，切段。
- 生姜切片，葱切段。
- 锅中加水煮沸，放入猪肝、姜片、葱段，煮至猪肝变色。
- 加入菠菜，煮至熟透。
作用
猪肝富含铁质，菠菜富含维生素C，共同作用，能促进铁的吸收，达到补血效果。
5. 红枣黑豆豆浆
主料
- 红枣：10颗
- 黑豆：50克
- 豆浆粉：适量
做法
- 红枣洗净，去核，黑豆浸泡4小时。
- 将黑豆、红枣放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮1小时。
- 加入适量豆浆粉，搅拌均匀。
作用
红枣、黑豆都能补血，豆浆粉富含植物蛋白，营养全面。
6. 鸡蛋炒菠菜
主料
- 鸡蛋：2个
- 菠菜：200克
- 葱：适量
做法
- 鸡蛋打散，菠菜洗净切段，葱切段。
- 热锅凉油，放入蛋液，炒至凝固。
- 加入菠菜、葱段，快速翻炒均匀。
作用
鸡蛋富含蛋白质，菠菜富含铁质，共同作用，能补血养颜。
7. 红枣枸杞炖鸡汤
主料
- 鸡肉：500克
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
做法
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 红枣、枸杞洗净。
- 锅中加水煮沸，放入鸡肉、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
作用
鸡肉富含蛋白质，红枣、枸杞能补血养颜。
8. 猪蹄花生汤
主料
- 猪蹄：1个
- 花生：100克
- 生姜：适量
- 葱：适量
做法
- 猪蹄切块，焯水去腥。
- 花生浸泡2小时。
- 锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生、生姜、葱段，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
作用
猪蹄、花生富含胶原蛋白，能补血润肤。
9. 红枣枸杞糯米粥
主料
- 糯米：100克
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
做法
- 糯米洗净，浸泡30分钟。
- 红枣、枸杞洗净。
- 将糯米、红枣放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮1小时。
- 加入枸杞，继续炖煮10分钟。
作用
糯米、红枣、枸杞都具有补血功效。
10. 鸡蛋红枣糕
主料
- 鸡蛋：3个
- 红枣：10颗
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克
做法
- 红枣洗净，去核，蒸熟备用。
- 鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀。
- 加入低筋面粉，搅拌成面糊。
- 将面糊倒入模具中，放入红枣，放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
作用
鸡蛋、红枣都具有补血功效。
11. 黑芝麻核桃饼
主料
- 黑芝麻：100克
- 核桃仁：100克
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克
做法
- 黑芝麻、核桃仁炒香，研磨成粉末。
- 加入低筋面粉、糖，搅拌均匀。
- 将混合物揉成小球，放入烤箱中，180℃烘烤15分钟。
作用
黑芝麻、核桃仁具有补血功效。
12. 红枣枸杞炖羊肉
主料
- 羊肉：500克
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
做法
- 羊肉切块，焯水去腥。
- 红枣、枸杞洗净。
- 锅中加水煮沸，放入羊肉、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
作用
羊肉、红枣、枸杞都具有补血功效。
13. 鸡蛋猪肝汤
主料
- 鸡蛋：2个
- 猪肝：200克
- 生姜：适量
- 葱：适量
做法
- 猪肝切片，用清水浸泡去腥。
- 鸡蛋打散，生姜切片，葱切段。
- 锅中加水煮沸，放入猪肝、姜片、葱段，煮至猪肝变色。
- 倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀。
作用
猪肝富含铁质，鸡蛋富含蛋白质，共同作用，能补血养颜。
14. 黑芝麻枸杞糯米粥
主料
- 糯米：100克
- 黑芝麻：30克
- 枸杞：一小把
做法
- 糯米洗净，浸泡30分钟。
- 黑芝麻、枸杞洗净。
- 将糯米、黑芝麻、枸杞放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮1小时。
作用
黑芝麻、枸杞、糯米都具有补血功效。
15. 花生核桃豆浆
主料
- 花生：50克
- 核桃仁：50克
- 豆浆粉：适量
做法
- 花生、核桃仁浸泡2小时。
- 将花生、核桃仁、豆浆粉放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮1小时。
作用
花生、核桃仁具有补血功效。
16. 红枣枸杞炖猪骨
主料
- 猪骨：500克
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
做法
- 猪骨焯水去腥。
- 红枣、枸杞洗净。
- 锅中加水煮沸，放入猪骨、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
作用
猪骨、红枣、枸杞都具有补血功效。
17. 鸡蛋黑豆豆浆
主料
- 鸡蛋：2个
- 黑豆：50克
- 豆浆粉：适量
做法
- 黑豆浸泡4小时。
- 将黑豆、豆浆粉放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮1小时。
- 倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀。
作用
鸡蛋、黑豆都具有补血功效。
18. 黑芝麻核桃黑米粥
主料
- 黑米：100克
- 黑芝麻：30克
- 核桃仁：30克
做法
- 黑米洗净，浸泡2小时。
- 黑芝麻、核桃仁炒香，研磨成粉末。
- 将黑米、黑芝麻、核桃仁放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮1小时。
作用
黑米、黑芝麻、核桃仁都具有补血功效。
19. 红枣枸杞猪肝汤
主料
- 猪肝：200克
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
做法
- 猪肝切片，用清水浸泡去腥。
- 红枣、枸杞洗净。
- 锅中加水煮沸，放入猪肝、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
作用
猪肝、红枣、枸杞都具有补血功效。
20. 花生核桃猪骨汤
主料
- 猪骨：500克
- 花生：50克
- 核桃仁：50克
做法
- 猪骨焯水去腥。
- 花生、核桃仁浸泡2小时。
- 锅中加水煮沸，放入猪骨、花生、核桃仁，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
作用
猪骨、花生、核桃仁都具有补血功效。
总结
家常菜中的补血食谱丰富多样，选择适合自己的食谱，长期坚持，定能让您的家人面色红润，健康快乐。同时，保持良好的生活习惯，合理膳食，也是保持健康的重要途径。