东乡族自治县，位于甘肃省中部西南面，是东乡族的发祥地和主要聚居区。这里不仅自然风光旖旎，更有着丰富的民族文化和独特的美食风味。东乡美食，以其独特的民族特色和地道的美味，成为了舌尖上的民族风味，吸引着无数食客前来品尝。
手抓羊肉：东乡饮食文化的代表作
手抓羊肉是东乡最具代表性的一道名吃，几乎成了河州饮食文化的代表作。东乡贡羊，因生长在干旱少雨、牧草含水量少的山区，肉质富有营养，且没有腥膻味。无论是直接煮、炖、涮还是用来炒菜、烧烤，都是绝佳之选。
东乡贡羊：肉质细嫩，营养丰富
东乡贡羊，膘肥肉嫩，肉质纤维少且细腻，含有丰富的蛋白质及多种微量元素。肉质细嫩，容易消化吸收，是东乡人民餐桌上的常客。
土特产：丰富多样，独具特色
东乡味道，是东乡县委、县政府集力打造的县域农特产品公共品牌。唐汪大接杏、河滩桃梨、大红袍花椒、天然地耳、东乡贡羊、洋芋、早酥梨等土特产在省内外享有盛誉。这些土特产不仅满足了人们关于舌尖好味道的诉求，更承载着东乡族文化、自然环境和农牧业整体形象。
民族美食：花样繁多，纯正独特
油香、馓子、鸡尾宴、拉什哈等民族美食花样众多，纯正独特。这些美食不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的民族文化和历史底蕴。
东乡小吃：街头巷尾，美味飘香
东乡小吃一条街，作为当地的美食聚集地，以其丰富多样的小吃和独特的地方风味而受到广泛欢迎。在这里，你可以品尝到东乡牛肉面、煎饼果子、花甲粉、东乡炸串等特色美食。
东乡土豆片：酸辣可口，独具风味
东乡土豆片，是东乡一道非常有特色的菜肴。土豆的外皮是稍脆的，入口却绵软，有点酸又有点辣，特别的香，有着少数民族特有的滋味儿。
东乡美食的魅力
东乡美食，以其独特的民族风味和地道的美味，成为了舌尖上的民族风味。无论是手抓羊肉、东乡贡羊，还是各种土特产和民族美食，都让人回味无穷。来东乡，不妨尝遍这些地道风味小吃，感受舌尖上的民族风情。