敦化，位于吉林省延边朝鲜族自治州，是一个以朝鲜族为主要民族的地区。这里不仅风景优美，更有着丰富的美食文化。以下是一些敦化的必吃美食，让你一尝难忘。
1. 烤肉串
敦化的烤肉串选用上等的羊肉和牛肉制成，调料十分讲究，口感香辣可口。每一串烤肉都经过精心烤制，外焦里嫩，香气四溢。
2. 红肠
敦化市的红肠肉质细嫩，香味浓郁，可以单独食用，也可以用来烹制各种菜肴。红肠的独特风味让人回味无穷。
3. 熏肉
敦化市熏肉以猪肉为原料，经过熏制后味道香甜可口，脆嫩多汁。熏肉的香气扑鼻，口感鲜美，是敦化的特色美食之一。
4. 铁板烧
铁板烧是一种特色美食，它的制作方法是在烤板上烤熟各种食材，再用调料加工而成。铁板烧色香味俱佳，是敦化的一道美味佳肴。
5. 烤鱼
敦化市的烤鱼选用新鲜的鱼类，调料独特，烤制时火候适宜，味道鲜美。烤鱼的肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人食欲大增。
6. 味儿肠
味儿肠是敦化市传统美食之一，选用上等猪肉、糯米等材料，口感Q弹，香味浓郁。味儿肠的独特风味让人回味无穷。
7. 豆腐干
豆腐干是敦化市的特色小吃，口感香酥，口感细腻，可以直接食用或用来烹制各种菜肴。豆腐干的香酥口感让人欲罢不能。
8. 肉夹馍
肉夹馍是一道主食，敦化市的肉夹馍选用优质面粉和上等肉类制作，馅料味道丰富。肉夹馍的香浓口感让人回味无穷。
9. 水饺
敦化市的水饺选用上等猪肉、鲜虾等食材，皮薄馅嫩，味道鲜美。水饺的鲜美口感让人陶醉。
10. 火锅
敦化市的火锅选用上等牛肉、羊肉等材料，配以各种蔬菜、豆腐等，味道鲜美，十分开胃。火锅的热气腾腾，让人食欲大增。
总结
敦化的美食种类繁多，每一道都有其独特的风味。来到敦化，一定要尝试这些必吃美食，让你回味无穷。