引言
敦化，位于吉林省延边朝鲜族自治州，是一个融合了朝鲜族文化和东北特色的地方。这里的美食，既有传统的朝鲜族风味，又有地道的东北口味，让人流连忘返。本文将带您揭秘敦化延边特色美食，并推荐几家不容错过的美食店铺。
敦化延边特色美食
1. 敦化黑木耳
敦化黑木耳是吉林省延边州敦化市的特产，以其肉质厚实、口感脆嫩而闻名。无论是凉拌、炖汤还是炒菜，都是极佳的选择。
2. 敦化小粒黄豆
敦化小粒黄豆品质优良，属绿色食品，已经过有机食品认证。其出口南韩、日本、东南亚、欧美等国家，深受国内外市场欢迎。
3. 延边黄牛肉
延边黄牛肉采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产，肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富，在日本、韩国等东北亚地区有着广阔的市场。
4. 延边大米
延边大米品质优良，食味上佳，粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性适度，做出的米饭油润可口。
5. 延边辣白菜
延边辣白菜风味独特，以其优质的食材和独特的制作工艺，成为朝鲜族的传统美食。
推荐店铺
1. 河坝烧烤串城
河坝烧烤串城以其原汁原味的羊肉小串而闻名，肉质鲜美，滋味全然入肉，辣得过瘾，鲜香难忘。
2. 玉善烧烤
玉善烧烤以鸡翅抹蜂蜜香气四溢、新鲜大块的肉串炭火炙烤而著称，不分季节不需条件，配上啤酒饮料，说撸就撸。
3. 状元阁特色烤猪手
状元阁特色烤猪手肉厚且嫩，肥而不腻，软糯味香，脱骨Q弹，是这里的招牌菜。
4. 三合屯铁锅炖
三合屯铁锅炖是东北现实版的大炖菜，淳朴，接地气，铁锅炖大鹅、炖小笨鸡、炖排骨，杀猪烩菜，冬天来这里，定让你感受到地道的东北人家味道。
5. 首迩韩食烤肉
首迩韩食烤肉以韩式口味烤肉烤串为主，肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味、嫰滑、焦酥、鲜咸麻辣一瞬间都在口中翻腾起来。
结语
敦化延边特色美食种类繁多，每一道都让人回味无穷。以上推荐的店铺，定能让您在品尝美食的同时，感受到敦化的独特魅力。