广州，作为中国广东省的省会，以其独特的岭南文化和丰富的美食而闻名于世。建设街位于广州市中心，周边汇聚了众多地道的街头美食，成为了广州美食文化的一个重要窗口。本文将带领大家揭秘广州建设街周边的美食传奇。
一、建设街的历史与文化背景
建设街原名“东大街”，始建于明朝。历经数百年的变迁，这里逐渐发展成为广州的商业中心之一。街道两旁的建筑保留了浓厚的岭南特色，街道两旁的商铺更是琳琅满目，其中不乏历史悠久的老字号。
二、建设街的街头美食
1. 广式早茶
建设街周边的早茶文化源远流长，这里的茶楼以制作广式早茶闻名。其中，凤凰楼、陶陶居等老字号茶楼更是广州早茶的代表。在这里，你可以品尝到经典的虾饺、烧卖、蛋挞等传统点心。
2. 粤式烧腊
粤式烧腊是广州美食的一大特色，建设街周边的烧腊店更是数不胜数。如金记烧腊、陈记烧腊等，这些店铺的烧腊口味正宗，吸引了众多食客前来品尝。
3. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃之一，以其嫩滑的口感和丰富的馅料而受到食客的喜爱。建设街周边的肠粉店众多，如老字号的“广州肠粉王”等，都是品尝肠粉的好去处。
4. 潮州小吃
潮州小吃以其独特的风味和丰富的种类而著称。建设街周边的潮州小吃店，如“潮州小吃世家”，提供了各种潮州特色小吃，如潮州鱼丸、沙茶面等。
5. 烧烤
烧烤是广州夜市的常见美食，建设街周边的烧烤摊位众多。在这里，你可以品尝到各种烧烤美食，如烤串、烤鱼等。
三、美食推荐
凤凰楼：位于建设街，是广州著名的茶楼之一，以制作广式早茶而闻名。
金记烧腊：位于建设街，以其正宗的粤式烧腊而受到食客的喜爱。
广州肠粉王：位于建设街，提供正宗的广州肠粉。
潮州小吃世家：位于建设街，提供各种潮州特色小吃。
烧烤摊位：建设街周边的夜市，提供各种烧烤美食。
四、结语
广州建设街周边的街头美食丰富多彩，是广州美食文化的一个重要体现。在这里，你可以品尝到各种传统小吃和特色美食，感受广州的美食魅力。下次来到广州，不妨来这里探寻地道的街头美食传奇。