广州，作为中国南方的一座历史悠久的城市，以其独特的文化和美食闻名于世。在众多美食中，老字号美食店更是广州美食文化的代表。本文将带您走进广州开兴隆美食店，揭秘其背后的传奇故事，并探寻地道的广式美味。
开兴隆美食店的起源与发展
1.1 起源
开兴隆美食店起源于清朝末年，创始人是一位名叫李福记的广东人。最初，李福记以售卖小吃为生，因其手艺精湛，制作的食品味道独特，深受顾客喜爱。
1.2 发展
随着时间的推移，李福记的儿子继承父业，将店铺规模扩大，并逐渐形成了以广式烧腊、点心等为主打的特色美食店。经过几代人的传承，开兴隆美食店已成为广州知名的老字号美食店。
老字号背后的传奇故事
2.1 创始人传奇
李福记年轻时曾拜师学艺，苦练厨艺，历经艰辛。他独具匠心，不断创新，将传统广式美食与现代烹饪技艺相结合，创作出许多独具特色的美食。
2.2 传承与创新
在李福记的儿子接手店铺后，他继续秉承父辈的匠心精神，不断创新，将开兴隆美食店发展成为广州著名的美食地标。
地道的广式美味
3.1 广式烧腊
广式烧腊是广州美食的代表作之一。开兴隆美食店的烧腊选材严格，制作工艺独特，味道鲜美。其中，烧鹅、烧鸭、叉烧等更是人气爆棚。
3.2 点心
广式点心以其独特的制作工艺和丰富的口味闻名。开兴隆美食店的点心品种繁多，如虾饺、烧卖、肠粉等，都是广式点心的经典之作。
3.3 其他特色美食
除了烧腊和点心，开兴隆美食店还提供各种广式特色美食，如煲仔饭、白切鸡、糖水等，让人回味无穷。
总结
开兴隆美食店作为广州老字号美食店，凭借其独特的传奇故事和地道的广式美味，吸引了无数食客前来品尝。在这里，您可以感受到广州美食文化的魅力，品尝到正宗的广式美食。