中式面点是中华美食文化中不可或缺的一部分，从北方的馒头、包子，到南方的汤圆、粿条，各式各样的面点不仅美味，而且做法多样。以下是一份详细的家常中式面点食谱配方大全，帮助你轻松学会制作各种传统面点。
一、北方面点
1. 馒头
原料：
- 高筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：20克
- 盐：5克
制作步骤：
- 将面粉、糖、盐混合均匀。
- 加入温水，边加边搅拌，形成絮状。
- 将面团揉至光滑，盖上湿布发酵至两倍大。
- 将面团分割成小剂子，搓圆。
- 将剂子放入蒸锅中，二次发酵15分钟。
- 大火蒸15分钟即可。
2. 包子
原料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：10克
- 盐：5克
- 馅料（如肉末、蔬菜等）：适量
制作步骤：
- 将面粉、糖、盐混合均匀。
- 加入温水，边加边搅拌，形成絮状。
- 将面团揉至光滑，盖上湿布发酵至两倍大。
- 将面团分割成小剂子，擀成圆片。
- 放入馅料，捏紧封口。
- 将包子放入蒸锅中，二次发酵15分钟。
- 大火蒸15分钟即可。
二、南方面点
1. 汤圆
原料：
- 汤圆皮（糯米粉、澄粉、糖水、水）：适量
- 红豆沙馅：适量
制作步骤：
- 将糯米粉、澄粉、糖水、水混合，揉成面团。
- 将面团分割成小剂子，擀成圆片。
- 放入红豆沙馅，捏紧封口。
- 将汤圆放入锅中，煮至浮起即可。
2. 粿条
原料：
- 糯米粉：500克
- 水淀粉：适量
- 猪肉末、蔬菜等：适量
制作步骤：
- 将糯米粉、水淀粉混合，加入温水揉成面团。
- 将面团擀成薄片，切成条状。
- 将面条煮至七成熟，捞出备用。
- 将煮好的面条与猪肉末、蔬菜等炒熟即可。
以上是家常中式面点的一些基本食谱配方，通过学习和实践，相信你也能成为一位面点高手。在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，让这些传统面点焕发出新的风味。祝您烹饪愉快！