引言
家常甜品,是生活中的一抹甜蜜,不仅能带来味蕾的享受,还能为家庭生活增添温馨的氛围。本文将为您介绍几种简单易学的家常甜品食谱,让您轻松在家享受甜蜜生活。
一、经典巧克力蛋糕
1. 材料准备
- 低筋面粉:100g
- 可可粉:30g
- 无盐黄油:80g
- 糖粉:80g
- 鸡蛋:2个
- 牛奶:30ml
- 柠檬汁:几滴
2. 制作步骤
- 鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别放入两个碗中。
- 黄油室温软化,加入糖粉打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 依次加入蛋黄,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和可可粉,用刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶和柠檬汁,继续翻拌至无颗粒。
- 蛋白打发至干性发泡。
- 将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,轻震几下,去除气泡。
- 烤箱预热至150℃,将蛋糕放入烤箱中层,烘烤约30分钟。
3. 成品特点
口感细腻,味道香浓,是家常甜品中的经典之作。
二、草莓奶昔
1. 材料准备
- 草莓:200g
- 牛奶:300ml
- 糖粉:适量
- 冰块:适量
2. 制作步骤
- 草莓洗净去蒂,切成小块。
- 将草莓、牛奶、糖粉和冰块放入搅拌机中。
- 打开搅拌机,将材料搅拌至顺滑。
- 将奶昔倒入杯中,即可享用。
3. 成品特点
口感冰爽,酸甜适中,是夏季解暑的佳品。
三、桂花糖藕
1. 材料准备
- 藕:1根
- 红糖:适量
- 桂花:适量
2. 制作步骤
- 藕去皮,切成薄片。
- 将藕片放入开水中焯水,去除涩味。
- 锅中加水,放入红糖和桂花。
- 煮沸后,将藕片放入锅中,转小火煮约30分钟。
- 煮至藕片熟透,汤汁浓稠即可。
3. 成品特点
口感软糯,甜而不腻,具有桂花香气。
结语
学会这些家常甜品食谱,让您在忙碌的生活中也能享受到甜蜜。快动手尝试吧,让甜蜜生活从此开启!
