破解饥荒：十大实用食谱图片，教你如何用有限资源做出美味佳肴

在资源有限的情况下，如何利用手头上的食材制作出美味佳肴是一项重要的生活技能。以下将介绍十大实用食谱，旨在帮助大家用有限资源创造出令人满意的餐桌美食。

1. 番茄炒蛋

材料：

• 鸡蛋 3个
• 番茄 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐。
2. 番茄洗净切小块。
3. 热锅凉油，倒入蛋液，炒至凝固后盛出。
4. 锅中留少许油，加入番茄块，炒至出汁。
5. 倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
6. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。

图片示例：

2. 青菜豆腐汤

材料：

• 豆腐 1块
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 高汤或清水 适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，青菜洗净切碎。
2. 烧一锅水，水开后加入豆腐，煮至豆腐浮起。
3. 加入青菜，煮至青菜变软。
4. 加入适量盐调味。
5. 出锅前滴几滴食用油。

图片示例：

3. 炖鸡块

材料：

• 鸡肉 500克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 高汤或清水 适量

步骤：

1. 鸡肉切块，焯水去血沫。
2. 锅中放油，加入葱姜爆香。
3. 加入鸡块，翻炒至表面微黄。
4. 倒入料酒，加水或高汤，大火烧开后转小火炖煮。
5. 炖至鸡肉熟烂，加入盐调味。

图片示例：

4. 酸辣土豆丝

材料：

• 土豆 2个
• 干辣椒 适量
• 葱 1根
• 盐 适量
• 醋 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 土豆去皮切丝，泡水去除多余淀粉。
2. 葱切段，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，加入干辣椒和葱炒香。
4. 加入土豆丝快速翻炒。
5. 加入适量盐和醋调味，炒至土豆丝断生。

图片示例：

5. 炒豆芽

材料：

• 豆芽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 豆芽洗净，沥干水分。
2. 热锅凉油，加入豆芽快速翻炒。
3. 加入适量盐调味，炒至豆芽断生。

图片示例：

6. 番茄炖牛腩

材料：

• 牛腩 500克
• 番茄 2个
• 葱 2根
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 高汤或清水 适量

步骤：

1. 牛腩切块，焯水去血沫。
2. 番茄洗净切小块。
3. 锅中放油，加入葱姜爆香。
4. 加入牛腩和番茄块，翻炒至表面微黄。
5. 倒入料酒，加水或高汤，大火烧开后转小火炖煮。
6. 炖至牛腩熟烂，加入盐调味。

图片示例：

7. 炖鸡汤

材料：

• 鸡肉 500克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 高汤或清水 适量

步骤：

1. 鸡肉切块，焯水去血沫。
2. 锅中放油，加入葱姜爆香。
3. 加入鸡块，翻炒至表面微黄。
4. 倒入料酒，加水或高汤，大火烧开后转小火炖煮。
5. 炖至鸡肉熟烂，加入盐调味。

图片示例：

8. 炒四季豆

材料：

• 四季豆 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 四季豆洗净，去掉两端和老筋。
2. 热锅凉油，加入四季豆快速翻炒。
3. 加入适量盐调味，炒至四季豆断生。

图片示例：

9. 炖排骨玉米汤

材料：

• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 葱 2根
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 高汤或清水 适量

步骤：

1. 排骨切块，焯水去血沫。
2. 玉米切段。
3. 锅中放油，加入葱姜爆香。
4. 加入排骨和玉米段，翻炒至表面微黄。
5. 倒入料酒，加水或高汤，大火烧开后转小火炖煮。
6. 炖至排骨熟烂，加入盐调味。

图片示例：

10. 番茄鸡蛋面

材料：

• 面条 适量
• 鸡蛋 2个
• 番茄 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐。
2. 番茄洗净切小块。
3. 烧一锅水，水开后下面条煮至八成熟。
4. 另起锅热油，加入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
5. 锅中留少许油，加入番茄块，炒至出汁。
6. 加入面条和炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
7. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。

图片示例：

通过以上十大实用食谱，相信大家在资源有限的情况下，也能为家人做出美味佳肴。希望这些食谱能为您的餐桌增添更多色彩。