引言
术后恢复期对于患者来说，既要注重营养补充，又要考虑到食物的易消化性。营养糊作为一种既方便又营养丰富的食物，非常适合术后恢复期食用。本文将为您介绍几种美味又健康的营养糊食谱，帮助您轻松度过术后恢复期。
营养糊的益处
1. 易消化吸收
营养糊由细腻的食材制作而成，易于消化和吸收，减轻胃肠道负担。
2. 营养丰富
通过合理搭配食材，营养糊可以提供丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，满足术后恢复期的营养需求。
3. 操作简便
营养糊的制作方法简单，节省时间和精力，方便患者和家属。
营养糊食谱推荐
1. 山药南瓜小米糊
材料
- 小米 50 克
- 南瓜 80 克
- 山药 30 克
做法
- 将南瓜去皮，去瓤，小米泡 2 小时后，洗净捞出，山药去皮，洗净，切块。
- 将以上材料倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按“米糊”键，至豆浆机提示米糊做好即可。
2. 鲈鱼奶汤
材料
- 鲈鱼 1 只
- 枸杞 小半碗
- 党参 几根
- 红枣 几颗
做法
- 热锅下少许食油，下一片姜片，下鲈鱼头和鲈鱼尾稍微煎一下。
- 加入清水、枸杞、红枣和党参，大火烧开。
- 加入鲈鱼身，中段，小火慢煨，很快汤汁就变成了奶白色，熬煮 20 分钟即可。
- 加入少许食盐，将奶汤倒在杯子里，送给我亲爱的妈妈。
3. 蒸豆腐圆子
材料
- 主料：北豆腐 100 克，猪肋条肉(五花肉) 200 克，糯米 150 克，虾米 10 克，鸡蛋 50 克，青鱼 100 克
- 调料：盐 2 克，酱油 10 克，大葱 25 克，姜 25 克，胡椒粉 2 克，味精 2 克
做法
- 将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来沥去水分；
- 将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至发冷；
- 将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味精少许、姜末 5 克、精盐 1 克腌制入味；
- 将鱼肉剁成蓉；
- 虾米用温水浸泡发胀后，沥干水分；
- 将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼蓉、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌，再放入肉丁搅拌均匀，然后将糯米、葱花放入继续拌匀；
- 将蒸笼格用油擦抹一遍，洒一点清水，以防粘连；
- 将拌好的豆腐圆子码入盘中，撒上葱花即成。
结语
术后恢复期，合理的饮食对于患者的康复至关重要。营养糊作为一种既方便又营养丰富的食物，可以帮助患者更好地度过恢复期。希望本文推荐的食谱能够为您的术后恢复提供一些帮助。