午餐对于四口之家来说，既要美味可口，又要营养均衡。以下是一份适合四口之家的午餐食谱，包含了主食、蔬菜、肉类和汤品，轻松上桌，满足一家人的需求。
主食：香软米饭
食材
- 大米：200克
- 清水：适量
做法
- 将大米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 将浸泡好的大米放入电饭煲或蒸锅中，加入适量水。
- 开启电饭煲或蒸锅，煮熟米饭即可。
肉类：红烧鸡翅
食材
- 鸡翅：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
做法
- 将鸡翅洗净，切成小块，用开水焯一下去除血水。
- 锅中放入适量油，加入生姜片和蒜片炒香。
- 放入鸡翅，加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水。
- 大火煮开后转小火，炖煮至鸡翅熟烂。
蔬菜：清炒时蔬
食材
- 菠菜：适量
- 红椒：适量
- 蒜蓉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法
- 将菠菜洗净，切成段；红椒洗净，切成条。
- 锅中放入适量油，加入蒜蓉炒香。
- 放入菠菜和红椒，加入适量盐，翻炒均匀即可。
汤品：西红柿蛋花汤
食材
- 西红柿：2个
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法
- 西红柿洗净，切成小块。
- 锅中放入适量油，加入西红柿炒软。
- 加入清水，煮开后打入鸡蛋液，煮至蛋花浮起。
- 加入适量盐，调味即可。
总结
以上四道菜式，简单易做，营养丰富，非常适合四口之家午餐。快动手试试吧，为家人带来美味的午餐时光！