敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的城市，不仅以其丰富的历史文化和自然风光著称，更以其独特的美食魅力吸引着无数食客。在这座城市中，隐藏着许多让人回味无穷的美食小店，它们或许不起眼，却承载着敦化的地方特色和深厚的人文情怀。
1. 石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌美食之一。选用新鲜鸡蛋，搭配上精心调制的酱料，放入特制的石锅中慢火炖煮。石锅传热均匀，使得鸡蛋炖得软嫩滑口，辣味适中，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
2. 辣白菜炒饭
辣白菜炒饭是敦化的另一道特色美食。软糯香甜的米饭与酸辣可口的辣白菜完美结合，每一粒米饭都包裹着辣白菜的鲜美，让人一口接一口，停不下来。
3. 杀猪菜
杀猪菜是敦化传统的美食，以其独特的香气和味道著称。选用新鲜猪肉，经过精心烹饪，香气扑鼻，味道独特，是当地人餐桌上不可或缺的一道菜。
4. 韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅是敦化的另一道美食佳肴。肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。搭配上特制的蘸料，更是将美味提升到了一个新的高度。
5. 炸豆皮
炸豆皮是敦化小吃中的战斗机。外皮酥脆，内里软糯，香味扑鼻，是小吃界的佼佼者。
6. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化传统美食中的佼佼者。五花肉的肥而不腻与辣白菜的酸辣可口相得益彰，让人回味无穷。
7. 亿洋美食街
位于敦化东部、欧亚商场附近的亿洋美食街，是敦化美食的聚集地。这里汇集了各类美食餐饮，从烧烤到韩食，从炖菜到小吃，应有尽有，让人流连忘返。
8. 河坝烧烤串城
河坝烧烤串城是敦化一家火遍大江南北的串店。现切现穿现烤的串串，肉质鲜美，辣得过瘾，是烧烤爱好者的天堂。
9. 首迩韩食
首迩韩食以其原味烤串和烤肉而闻名。肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。
10. 三合屯
三合屯以铁锅炖为特色，淳朴接地气，是冬季里暖身暖心的美食。
敦化的美食小店，不仅让人品尝到了地道的东北风味，更让人感受到了这座城市的独特魅力。无论是游客还是当地人，都能在这些美食小店中找到属于自己的味蕾记忆。