引言
敦化，位于吉林省东部，是一座拥有丰富历史文化和美食的城市。在这片土地上，融合了朝鲜族、汉族等多民族特色，形成了独特的饮食文化。本文将带领您探寻敦化地道小吃，并揭秘敦化美食排行榜前十名。
敦化地道小吃
1. 清花缘饺子
清花缘饺子出自满汗全席之满州饽饽系列，清乾隆晚期由宫廷伴驾御厨随帝出巡时创造。选用满州蒸饺之本，博采众家之长，精工细作而成。
2. 泡菜
泡菜，又称辣白菜，是朝鲜族饮食中不可或缺的一道菜。它以其酸辣可口、开胃提神的特点，深受人们喜爱。
3. 打糕
打糕是朝鲜族传统食品之一，历史悠久。其制作工艺独特，口感筋道、味香。
4. 韩城狗肉
韩城狗肉以其韩国时尚主题风格和高雅主观搭配凳，延续了中韩传统美食文化。
5. 富临园灌汤包
灌汤包子用料考究，制作精细。以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨核清髓汤打馅，配以十多种调料佐味。
6. 冷面
冷面是驰名国内外的传统民族食品，尤以荞麦面冷面著称。用牛肉汤、鸡汤，面条细质韧、汤汁凉爽、酸辣适口。
7. 珲春黄牛肉
珲春黄牛肉是吉林省延边朝鲜族自治州的土特产。选用中国五大黄牛党之一的珲春黄牛生产的牛羊肉，肉质鲜嫩汁多、美味鲜美。
8. 敦化小粒黄豆
敦化独特的气候资源十分有利于大豆的生长发育。生产出的大豆油分含量高，环境无污染，数量和质量均居全省首位。
9. 土豆丝卷饼
土豆丝卷饼是东北常见的街头小吃。提前备好饼和土豆丝，吃时现卷现卖，味道独特。
10. 米肠
米肠采用猪肠、大米、糯米、猪血、时蔬调味制成，营养丰富，是延边特色小吃。
敦化美食排行榜前十名
- 清花缘饺子
- 泡菜
- 打糕
- 韩城狗肉
- 富临园灌汤包
- 冷面
- 珲春黄牛肉
- 敦化小粒黄豆
- 土豆丝卷饼
- 米肠
结语
敦化地道小吃种类繁多，每一道都有其独特的风味。希望通过本文的介绍，能让您更加了解敦化的美食文化，并在未来的旅途中品尝到这些美味佳肴。