引言
家常美食,是每个家庭的味道,也是日常生活中不可或缺的一部分。一顿美味的饭菜,不仅能满足我们的味蕾,还能为生活增添色彩。本文将为大家带来早中晚三餐的食谱图片大公开,让您轻松变大厨!
早餐
1. 煮鸡蛋
- 食材:鸡蛋、清水
- 做法:
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐。
- 锅中加入清水,水开后将鸡蛋放入锅中,中火煮5-6分钟。
- 将鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡,待凉后切片。
- 可以搭配番茄酱、沙拉酱等调味料食用。
2. 麦片粥
- 食材:麦片、清水、水果、坚果
- 做法:
- 将麦片和清水放入锅中,大火煮沸。
- 转小火煮至麦片软烂。
- 撒上水果和坚果,搅拌均匀即可。
3. 全麦面包三明治
- 食材:全麦面包、鸡蛋、生菜、番茄、黄瓜、沙拉酱
- 做法:
- 鸡蛋煮熟,切片;生菜洗净,撕成小块;番茄、黄瓜切片。
- 将鸡蛋、生菜、番茄、黄瓜夹在两片全麦面包之间,挤上沙拉酱即可。
午餐
1. 家常豆腐
- 食材:豆腐、肉末、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉
- 做法:
- 豆腐切成小块,肉末用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。
- 青椒、红椒切条,葱、姜、蒜切末。
- 热锅倒油,放入葱姜蒜末爆香,加入肉末翻炒至变色。
- 加入豆腐、青椒、红椒,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,用水淀粉勾芡,出锅即可。
2. 鱼香肉丝
- 食材:猪肉、木耳、胡萝卜、笋、葱、姜、蒜、鱼香酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉
- 做法:
- 猪肉切丝,木耳、胡萝卜、笋切丝,葱、姜、蒜切末。
- 热锅倒油,放入葱姜蒜末爆香,加入肉丝翻炒至变色。
- 加入木耳、胡萝卜、笋丝,翻炒均匀。
- 加入鱼香酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,用水淀粉勾芡,出锅即可。
3. 番茄炒蛋
- 食材:鸡蛋、番茄、盐、糖、水淀粉
- 做法:
- 鸡蛋打散,加盐搅拌均匀。
- 番茄切块。
- 热锅倒油,放入鸡蛋液,炒至凝固后盛出。
- 锅中留少许油,放入番茄翻炒至出汁。
- 加入炒好的鸡蛋,加盐、糖调味,用水淀粉勾芡,出锅即可。
晚餐
1. 宫保鸡丁
- 食材:鸡肉、花生米、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉
- 做法:
- 鸡肉切丁,用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丁,葱、姜、蒜切末。
- 热锅倒油,放入鸡肉丁翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒、葱、姜、蒜末,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,用水淀粉勾芡,出锅前撒上花生米即可。
2. 地三鲜
- 食材:土豆、茄子、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉
- 做法:
- 土豆、茄子、青椒切块,葱、姜、蒜切末。
- 热锅倒油,放入土豆块、茄子块翻炒至表面微黄。
- 加入青椒、葱、姜、蒜末,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,用水淀粉勾芡,出锅即可。
3. 番茄炖牛腩
- 食材:牛腩、番茄、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉
- 做法:
- 牛腩切块,用开水焯水去血沫。
- 番茄切块,洋葱切丝,姜、蒜切末。
- 热锅倒油,放入洋葱、姜、蒜末爆香,加入番茄翻炒至出汁。
- 加入牛腩,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入清水,大火煮沸后转小火炖煮至牛腩熟烂。
- 加入水淀粉勾芡,出锅即可。
结语
通过本文的介绍,相信您已经学会了如何制作美味的三餐。家常美食,其实并不复杂,只要用心去学,每个人都可以成为一位大厨!希望这些食谱能为您的生活带来更多的美味和乐趣。
