引言
在追求健康生活的今天，减脂成为许多人的共同目标。然而，如何在享受美食的同时保持身材，成为了一个难题。本文将为您介绍一款独家煎鸡排食谱，让您在轻松减脂的同时，也能品尝到美味佳肴。
食材准备
以下食材是制作煎鸡排的基础，您可以根据个人口味进行调整：
- 鸡胸肉：500克
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3瓣
- 青椒：1个
- 生姜：1小块
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 植物油：适量
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
- 淀粉：1汤匙
制作步骤
步骤一：准备食材
- 鸡胸肉洗净，切成厚约1厘米的鸡排。
- 洋葱、青椒、生姜分别切成丝。
- 蒜瓣拍碎备用。
步骤二：腌制鸡排
- 在鸡排中加入酱油、料酒、盐、黑胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。
- 腌制过程中，可以加入少许淀粉，使鸡排更加嫩滑。
步骤三：热锅凉油
- 锅中倒入适量植物油，加热至5成热。
- 将腌制好的鸡排放入锅中，中火煎至两面金黄。
步骤四：加入蔬菜
- 鸡排煎至两面金黄后，加入洋葱丝、姜丝、蒜瓣，翻炒均匀。
- 加入青椒丝，继续翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 翻炒至蔬菜断生，即可出锅装盘。
小贴士
- 煎鸡排时，火候不宜过大，以免外焦里生。
- 腌制鸡排时，可以加入少许醋，使鸡排更加鲜嫩。
- 蔬菜可以根据个人口味选择，如胡萝卜、黄瓜等。
总结
这款独家煎鸡排食谱，不仅健康美味，而且制作简单。在享受美食的同时，也能轻松减脂。赶快动手尝试吧！