引言
烤鸡排是许多人喜爱的美食，但传统的烤鸡排往往含有较高的脂肪，不利于健康。本文将为您介绍一款低脂美味的烤鸡排烤箱食谱，让您在享受美食的同时，也能轻松保持健康。
食材准备
- 鸡胸肉：500克
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3瓣
- 生姜：1小块
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬汁：适量
- 橄榄油：适量
- 淀粉：适量
- 香菜：适量（装饰用）
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将鸡胸肉洗净，切成厚约1厘米的鸡排。
- 洋葱切丝，蒜瓣拍碎，生姜切片。
步骤二：腌制鸡排
- 在鸡排中加入适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁和橄榄油，用手轻轻揉搓，使调料充分渗透。
- 将腌制好的鸡排放入冰箱中冷藏腌制2小时以上，最好过夜。
步骤三：制作腌料
- 将洋葱丝、蒜瓣和生姜放入搅拌机中，加入适量的盐、黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，制成腌料。
步骤四：涂抹腌料
- 将腌制好的鸡排取出，用厨房纸巾吸去多余的水分。
- 将腌料均匀涂抹在鸡排两面。
步骤五：烤箱预热
- 将烤箱预热至200摄氏度。
步骤六：烤制鸡排
- 将涂抹好腌料的鸡排放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。
- 翻面，继续烤制10分钟。
- 烤至鸡排表面金黄，熟透即可。
步骤七：装饰
- 将烤好的鸡排取出，放在盘中。
- 撒上适量的香菜作为装饰。
注意事项
- 腌制鸡排时，调料要充分渗透，以便更好地入味。
- 烤制过程中，注意观察鸡排的熟度，避免烤焦。
- 可以根据个人口味，适当调整腌料的调料种类和用量。
总结
这款低脂美味的烤鸡排烤箱食谱，既保留了鸡排的鲜美口感，又降低了脂肪含量，让您在享受美食的同时，也能保持健康。赶快动手尝试一下吧！