引言
烤鸡排是许多人喜爱的美食,但传统的烤鸡排往往含有较高的脂肪,不利于健康。本文将为您介绍一款低脂美味的烤鸡排烤箱食谱,让您在享受美食的同时,也能轻松保持健康。
食材准备
- 鸡胸肉:500克
- 洋葱:1个
- 蒜瓣:3瓣
- 生姜:1小块
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 柠檬汁:适量
- 橄榄油:适量
- 淀粉:适量
- 香菜:适量(装饰用)
制作步骤
步骤一:准备食材
- 将鸡胸肉洗净,切成厚约1厘米的鸡排。
- 洋葱切丝,蒜瓣拍碎,生姜切片。
步骤二:腌制鸡排
- 在鸡排中加入适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁和橄榄油,用手轻轻揉搓,使调料充分渗透。
- 将腌制好的鸡排放入冰箱中冷藏腌制2小时以上,最好过夜。
步骤三:制作腌料
- 将洋葱丝、蒜瓣和生姜放入搅拌机中,加入适量的盐、黑胡椒粉和淀粉,搅拌均匀,制成腌料。
步骤四:涂抹腌料
- 将腌制好的鸡排取出,用厨房纸巾吸去多余的水分。
- 将腌料均匀涂抹在鸡排两面。
步骤五:烤箱预热
- 将烤箱预热至200摄氏度。
步骤六:烤制鸡排
- 将涂抹好腌料的鸡排放入预热好的烤箱中,烤制10分钟。
- 翻面,继续烤制10分钟。
- 烤至鸡排表面金黄,熟透即可。
步骤七:装饰
- 将烤好的鸡排取出,放在盘中。
- 撒上适量的香菜作为装饰。
注意事项
- 腌制鸡排时,调料要充分渗透,以便更好地入味。
- 烤制过程中,注意观察鸡排的熟度,避免烤焦。
- 可以根据个人口味,适当调整腌料的调料种类和用量。
总结
这款低脂美味的烤鸡排烤箱食谱,既保留了鸡排的鲜美口感,又降低了脂肪含量,让您在享受美食的同时,也能保持健康。赶快动手尝试一下吧!