引言
夏日高温雷雨天气，气温骤升，湿度增大，人们的食欲往往会受到影响。此时，一份清凉美食的食谱大全就显得尤为重要。本文将为您推荐一系列适合夏日高温雷雨天气的食谱，帮助您和家人度过炎炎夏日。
清爽饮品
1. 薄荷茶
材料：
- 新鲜薄荷叶：适量
- 清水：500毫升
- 红糖：适量
做法：
- 将薄荷叶洗净，沥干水分。
- 将薄荷叶放入茶壶中，加入清水。
- 用小火煮沸，然后转小火煮5分钟。
- 加入适量的红糖，搅拌均匀。
- 待茶水冷却后，即可饮用。
2. 西瓜汁
材料：
- 新鲜西瓜：1个
- 冰糖：适量
做法：
- 将西瓜去皮去籽，切成小块。
- 将西瓜块放入搅拌机中，加入适量的冰糖。
- 打成西瓜汁，倒入杯中，加入冰块即可。
凉拌菜
1. 凉拌黄瓜
材料：
- 黄瓜：2根
- 盐：适量
- 醋：适量
- 香油：适量
- 辣椒油：适量
做法：
- 将黄瓜洗净，切成条状。
- 加入适量的盐，腌制10分钟。
- 捞出黄瓜，用清水冲洗干净。
- 加入适量的醋、香油和辣椒油，拌匀即可。
2. 凉拌木耳
材料：
- 木耳：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 香油：适量
- 辣椒油：适量
做法：
- 将木耳泡发，洗净，切成丝。
- 将青红椒切丝。
- 将木耳和青红椒丝放入碗中，加入盐、醋、香油和辣椒油，拌匀即可。
主食
1. 番茄炒蛋
材料：
- 鸡蛋：3个
- 番茄：2个
- 盐：适量
- 鸡精：适量
做法：
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐。
- 番茄洗净，切成块。
- 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 另起锅，加油，加入番茄块，炒至出汁。
- 加入炒好的鸡蛋，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
2. 绿豆粥
材料：
- 绿豆：50克
- 糯米：50克
- 冰糖：适量
做法：
- 将绿豆和糯米洗净，用清水浸泡2小时。
- 将浸泡好的绿豆和糯米放入锅中，加入适量的清水。
- 用小火煮1小时，加入适量的冰糖，继续煮10分钟即可。
结语
夏日高温雷雨天气，清凉美食是必不可少的。以上这些食谱，希望可以帮助您和家人度过一个舒适的夏日。祝您用餐愉快！